Description
Vigne Chasselas Rosé greffée (Vitis vinifera) : fiche complète, culture et récolte
Introduction
La Vigne Chasselas Rosé est une variété ancienne et raffinée de raisin de table, appréciée pour ses grappes aux grains rosés translucides, sucrés et parfumés. Greffée sur un porte-greffe résistant, elle allie vigueur, fertilité et qualité gustative, tout en offrant un attrait ornemental grâce à ses couleurs délicates.
Caractéristiques botaniques
- Nom scientifique : Vitis vinifera ‘Chasselas Rosé’
- Famille : Vitacées
- Type : Plante grimpante fruitière vivace
- Hauteur : Jusqu’à 4-5 m selon le support
- Feuillage : Caduc, vert clair, devenant doré à l’automne
- Floraison : Mai-juin, fleurs discrètes
- Fruits : Grappes coniques allongées, grains ronds rosés à peau fine mais résistante, chair juteuse, sucrée et parfumée
- Période de récolte : Mi-août à septembre
- Rusticité : Jusqu’à -15°C
Conditions de culture idéales
La vigne Chasselas Rosé greffée se cultive facilement en pleine terre dans les régions tempérées et chaudes, ou palissée contre un mur exposé au sud dans les zones plus fraîches.
- Exposition : Plein soleil, exposition chaude
- Sol : Léger, drainé, calcaire accepté
- Arrosage : Modéré, surtout la première année
- Plantation : Automne ou printemps
Entretien et taille
- Taille : Taille courte en hiver pour favoriser la fructification
- Fertilisation : Apport de compost ou d’engrais pour fruitiers au printemps
- Protection : Traitements préventifs contre mildiou et oïdium si nécessaire
Récolte et utilisation
Les grappes se récoltent à maturité complète, lorsque les grains sont bien colorés et sucrés. Le Chasselas Rosé se consomme :
- Frais : en dessert ou en collation
- Transformé : jus, gelées, pâtisseries
- Décoratif : pour garnir des plateaux de fruits
Atouts de la variété ‘Chasselas Rosé’
- Variété ancienne et renommée
- Grappes rosées très décoratives
- Saveur sucrée et parfumée
- Bonne conservation des fruits
- Adaptée aux pergolas et treilles
Conclusion
La Vigne Chasselas Rosé greffée est un choix idéal pour les amateurs de raisins de table savoureux et esthétiques. Sa culture facile, sa productivité et son élégance en font un atout pour tout jardin ou verger familial.
