Description

Kiwaï arguta ‘Bingo’ (Actinidia arguta) : fiche complète, culture et bienfaits

Introduction

Le kiwaï arguta ‘Bingo’ est une variété femelle récente de mini-kiwi originaire de Pologne. Ce cultivar vigoureux et rustique produit à l’automne de gros fruits lisses, rose foncé à maturité, à la chair jaune parfumée évoquant l’ananas. Facile à cultiver, il séduit par sa productivité, sa résistance au froid et son aspect décoratif.

Caractéristiques botaniques

• Nom scientifique : Actinidia arguta ‘Bingo’
• Famille : Actinidiacées
• Type : Plante grimpante fruitière vivace
• Origine : Sélection polonaise (hybride entre A. purpurea ‘Sadowa’ et A. arguta)
• Feuillage : Caduc, vert moyen
• Floraison : Juin, fleurs blanc-crème parfumées et mellifères
• Fruits : Baies ovoïdes de 3 cm, peau lisse rose foncé, chair jaune sucrée et parfumée
• Période de récolte : Mi-septembre à octobre
• Rusticité : Jusqu’à -25°C
• Port : Liane vigoureuse pouvant atteindre 4 à 5 m de hauteur

Conditions de culture idéales

Le kiwaï ‘Bingo’ est adapté à de nombreuses régions grâce à sa grande rusticité. Il préfère un emplacement ensoleillé et abrité du vent.

• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Sol : Fertile, frais, bien drainé
• Arrosage : Régulier en été, surtout les premières années
• Support : Treille, pergola, grillage ou mur bien exposé
• Plantation : Automne ou printemps

Pollinisation

Variété dioïque : nécessite la présence d’un pied mâle compatible (par exemple Actinidia arguta ‘Weiki’ mâle) pour fructifier. Un pied mâle peut polliniser 3 à 5 pieds femelles.

Entretien et taille

• Taille : En hiver, supprimer les rameaux ayant fructifié et éclaircir pour favoriser la lumière
• Fertilisation : Apport de compost ou d’engrais organique au printemps
• Protection : Inutile contre le froid, mais protéger des gelées tardives au stade de floraison

Récolte et utilisation

Les fruits se récoltent lorsqu’ils sont bien colorés et légèrement souples. Leur peau lisse se consomme sans épluchage.

• Frais : en collation, salades de fruits
• Transformés : confitures, compotes, pâtisseries
• Congelés : pour une conservation longue durée

Bienfaits nutritionnels

• Riche en vitamine C et antioxydants
• Source de fibres et minéraux
• Faible en calories

Atouts de la variété ‘Bingo’

• Fruits plus gros que la moyenne des kiwaïs
• Couleur et saveur originales
• Excellente rusticité
• Production abondante et régulière

Conclusion

Le kiwaï arguta ‘Bingo’ est un choix idéal pour les amateurs de fruits originaux et décoratifs. Sa culture facile, sa résistance au froid et ses fruits savoureux en font un atout pour tout jardin ou verger familial.