Description

Grenadier Dente di Leone – Punica granatum ‘Dente di Leone’

Présentation de la variété

Le Grenadier Dente di Leone est une variété italienne de grenadier rustique, sélectionnée pour sa résistance à la sécheresse, sa production régulière et la qualité de ses fruits. Son nom, “Dente di Leone”, fait référence à la forme légèrement dentée de ses feuilles, rappelant le pissenlit.

Arbuste vigoureux, très décoratif, il supporte parfaitement les étés chauds et secs du Centre‑Val de Loire. Il convient aussi bien aux jardins résilients, aux vergers diversifiés, qu’aux plantations en sol pauvre.

Sa floraison rouge vif est particulièrement ornementale et attire les pollinisateurs.

Les fruits

Le Dente di Leone produit des grenades de calibre moyen, à peau rouge orangé, renfermant des arilles roses à rouge clair, juteux et parfumés.

Caractéristiques :

• Calibre : moyen
• Arilles : roses à rouge clair, juteux
• Saveur : douce, légèrement acidulée
• Récolte : octobre
• Utilisation : frais, jus, pâtisserie, séchage

Les fruits sont appréciés pour leur équilibre sucre/acidité, parfaits en consommation fraîche ou en transformation.

Culture et rusticité

Le grenadier est l’un des fruitiers les plus résistants à la sécheresse, grâce à son système racinaire profond. Le Dente di Leone est particulièrement adapté aux sols pauvres, caillouteux, drainés, et aux expositions chaudes.

Conseils de culture :

• Exposition : plein soleil, idéalement contre un mur chaud
• Sol : drainé, pauvre à modérément riche
• Arrosage : léger la première année, puis très faible
• Taille : légère en fin d’hiver pour structurer
• Rusticité : –12 à –15 °C, bonne tenue en climat tempéré

En climat froid, une plantation en situation abritée est recommandée.

Utilisations

Les grenades Dente di Leone sont parfaites pour :

• consommation fraîche,
• jus et smoothies,
• pâtisseries,
• salades,
• séchage des arilles,
• cuisine orientale et méditerranéenne.

Leur parfum doux et leur couleur claire en font une variété très appréciée.

Atouts de la variété

• Variété très résistante à la sécheresse
• Fruits parfumés et juteux
• Arbuste ornemental (floraison rouge vif)
• Production régulière
• Adapté aux sols pauvres et drainés
• Idéal pour jardins résilients et climats chauds